Ein Messerblock ist eine perfekte Möglichkeit zur Aufbewahrung japanischer Messer. Zudem hat er einige Vorteile gegenüber z.B. einer Magnetleiste oder einem Einsatz für eine Schublade. Beispielsweise lässt er sich flexible an jeden Ort stellen. Darüberhinaus schützt er die Küchenmesser vor dem Herunterfallen. Messerblöcke gibt es in allen möglichen Formen, Größen und Design. Zudem gibt es […]
Täglicher Archiv: Tokio Kitchen Ware
Eine Magnetleiste für Messer ist eine gute Möglichkeit zur Aufbewahrung. Sie nimmt nur wenig Platz in Anspruch und lässt sich einfach anbringen. Denn schließlich möchte nicht jeder einen Messerblock in der Küche stehen haben. Zudem sind z.B. Schubladeneinsätze oft nicht passend zu finden. Gerade eine Messerleiste bietet schnellen Zugriff, Ordnung und Übersicht. In nur einer […]
Nach dem man ein gutes japanisches Messer gekauft hat, muss man auch an die richtige Pflege denken. Japanische Wassersteine gehören zur Grundausstattung. Denn gerade zur Pflege gehört das regelmäßige Schärfen. Aber es gibt unzählige Schleifsteine. Daher lautet die Frage oft: Welcher ist der richtige? 3 Empfehlungen für japanische Wassersteine Meine erste Empfehlung ist ein sog. Kombinationsstein. Dabei […]