Miyabi Messer stammen von der bekannten deutschen Firma Zwilling. Der Hersteller produziert damit Küchenmesser nach bewährter japanischer Tradition – u.a. direkt in Seki (Japan). Dabei stehen Reinheit, Anmut und Eleganz im Vordergrund. Es gibt verschiedene Serien, bei denen jede Preis- und Qualitätsstufe abgedeckt ist. Dabei erhalten Sie auch Damastmesser in höchster Spitzen-Qualität. Zudem stehen auch […]
Täglicher Archiv: Kai Shun
Chinesische Kochmesser, Hackmesser, Ratgeber
Chinesische Kochmesser (Chai Dao) im Vergleich: Das sind die besten 5 Chinamesser
01
Mai
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Kochen Sie gerne traditionelle asiatische Gerichte, sollte ein chinesische Kochmesser (sog. Chai Dao) in Ihrer Küche nicht fehlen. Chai Daos erinnern in ihrer Form stark an ein Hackmesser. Allerdings sind sie weniger zum Durchtrennen von Knochen oder Fischgräten geeignet, sondern eher zum Schneiden von Fleisch sowie zum Hacken von Gemüse und Kräutern. Aber Sie können […]
Hackmesser, Ratgeber
5 Top Hackmesser im Vergleich: Das sind die besten Fleischerbeile und Küchenbeile
29
Apr
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Hackmesser sind perfekt, wenn Sie z.B. Rippchen, Koteletts oder große Fleischstücke zerteilen möchten. Dabei können auch Knochen enthalten sein, z.B. bei ganzen Tieren. Aber diese Spezialmesser eignen sich auch zum Zerteilen ganzer Fische. Das Messer hat eine breite, schwere Klinge und erinnert in seiner Form an ein Beil. Deshalb wird es auch oft als Fleischerbeil […]
Die japanischen Kochmesser von Global sind 1985 entstanden. Dabei waren Sie schon damals beim Design, Schärfe und Qualität führend. Man merkt zudem, dass ein Design-Professor der Gründer ist. Bis heute sind die Kochmesser von Global führend und überzeugen viele Profi- und Hobby-Köche. Zudem sind sie sogar im Museum of Modern Arts in New York ausgestellt. […]
KAI Europe ist der europäische Ableger der Traditionsfirma aus Japan. Das in Seki gegründete Traditionsunternehmen kann bereits auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken. Seine Küchenmesser sind in aller Welt beliebt. Kein Wunder, sie besitzen eine exzellente Schärfe und Qualität. Die beliebtesten Produkte von KAI Europe sind japanische Kochmesser. Insgesamt gibt es 12 Produktlinien, die in Japan und weiteren […]