Täglicher Archiv: Nakiri Messer

Chinesische Kochmesser (Chai Dao) im Vergleich: Das sind die besten 5 Chinamesser

Chinesische Kochmesser im Vergleich und Test

Kochen Sie gerne traditionelle asiatische Gerichte, sollte ein chinesische Kochmesser (sog. Chai Dao) in Ihrer Küche nicht fehlen.  Chai Daos erinnern in ihrer Form stark an ein Hackmesser. Allerdings sind sie weniger zum Durchtrennen von Knochen oder Fischgräten geeignet, sondern eher zum Schneiden von Fleisch sowie zum Hacken von Gemüse und Kräutern. Aber Sie können […]

5 Top Hackmesser im Vergleich: Das sind die besten Fleischerbeile und Küchenbeile

Hackmesser im Vergleich und Test

Hackmesser sind perfekt, wenn Sie z.B. Rippchen, Koteletts oder große Fleischstücke zerteilen möchten. Dabei können auch Knochen enthalten sein, z.B. bei ganzen Tieren. Aber diese Spezialmesser eignen sich auch zum Zerteilen ganzer Fische. Das Messer hat eine breite, schwere Klinge und erinnert in seiner Form an ein Beil. Deshalb wird es auch oft als Fleischerbeil […]

Nakiri Messer – Japanische Gemüsemesser

Nakiri Messer sind die perfekten Gemüsemesser aus Japan. Aus diesem Grund findet man sie in jeder japanischen Küche. Was diese Kochmesser auszeichnet: Perfekt für Gemüse und Obst. Zum Schälen, Hacken und Schneiden. Sehr scharf. Gut für Einsteiger, da beidseitig geschliffen. Top 5: Empfehlungen für Nakiri Kochmesser Die unteren Nakiri Messer haben ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. […]

Japanische Küchenmesser: 5 Messer vorgestellt

Japanische küchenmesser Möchten Sie neue japanische Küchenmesser kaufen? Dann stehen Sie vor der großen Wahl. Welches japanische Messer es sein soll, muss jeder Käufer am Ende selber entscheiden. Doch ich stelle hier einige japanische Küchenmesser vor. Vielleicht ist ja etwas für Sie dabei … TOP 1: WAKOLI CHEFMESSER Dieses japanische Kochmesser ist immer wieder Top-Seller-Nummer 1 bei […]

Japanische Messerformen: Die wichtigsten Messerarten auf einen Blick. Santoku, Sashimi & Co.

Jede japanische Messerform hat einen ganz bestimmten Zweck. Aber nicht nur die Form, sondern auch Länge, Schliff und Gewicht sind wichtig. Denn das richtige Messer führt später zum gewünschten Ergebnis. Auf dieser Seite werden Ihnen alle gängigen japanischen Messerarten vorgestellt: Santoku: Ein Messer für den Alltag. Hiermit kann man alles verarbeiten. Nakiri: Das typische Gemüsemesser aus Japan. Usuba: […]