Damastmesser, Messermarken

Gräwe Messer – Japanische Kochmesser und Küchenmesser in Top-Qualität

Gräwe Messer besitzen eine hervorragende Qualität und Tradition. Seit mehr als 40 Jahren vertreibt die Firma mit Sitz in Deutschland erfolgreich Produkte für Küche, Gastronnomie und Haushalt. Profis wissen nicht nur die Küchenmesser zu schätzen, sondern auch die anderen Produkte, wie Töpfe, Pfannen, Schneidebretter und weitere Küchenhelfer. Das Sortiment hat sich stetig vergrößert. Das Familienunternehmen, welches 1970 gegründet wurde, […]

Japanische Messer allgemein

Gute Küchenmesser erkennen, auswählen und pflegen. Tipps für hochwertige japanische Kochmesser.

Gute Küchenmesser werden aus hochwertigen Materialien hergestellt. Im Bild: Ein Santoku Damastmesser von WMF. Nicht nur Spitzenköche wissen, dass gute Küchenmesser zur Grundausstattung jeder Küche gehören. Auch Hobby-Köche sind heute bereits, mehr Geld für gute Messer auszugeben. Schließlich sind sie ein Investment für das Leben. Ein Kochmesser mit einer hoher Qualität hält bei der richtigen Pflege […]

Damastmesser, Japanische Messer allgemein

Damast Küchenmesser: Die 5 besten Damastmesser vorgestellt

Damast Küchenmesser – Etwas Besonderes In der Küche Eine Messerart sticht deutlich zwischen den japanischen Messern hervor: Das Damastmesser. Es ist das besondere Muster beim Damast Küchenmesser, welches so hervorsticht. Diese feinen, filigranen Muster fallen auf und daher ist es kein Wunder, dass diese besonderen Klingen so viele Fans haben. Woher kommt das besondere Muster? Ein Damast […]

Japanische Messer pflegen, Japanische Messer schleifen

Japanische Wassersteine und Schleifsteine: Welcher ist der richtige für mein japanisches Messer?

Hat man erst einmal ein gutes japanisches Messer erworben, muss man sich auch um die Pflege Gedanken machen. Japanische Wassersteine stehen dabei ganz oben auf der Liste. Um japanische Messer optimal zu pflegen, gehört das regelmäßige Schärfen dazu. Japanische Wassersteine sind ideal dafür geeignet. Es ist gibt jedoch unzählige, japanische Wassersteine. Die Frage laut somit oft: […]

Japanische Messer allgemein, Ratgeber

Japanische Küchenmesser: 5 Messer vorgestellt

Japanische küchenmesser Möchten Sie neue japanische Küchenmesser kaufen? Dann stehen Sie vor der großen Wahl. Welches japanische Messer es sein soll, muss jeder Käufer am Ende selber entscheiden. Doch ich stelle hier einige japanische Küchenmesser vor. Vielleicht ist ja etwas für Sie dabei … TOP 1: WAKOLI CHEFMESSER Dieses japanische Kochmesser ist immer wieder Top-Seller-Nummer 1 bei […]