Aufbewahrung, Japanische Messer pflegen

Messerblock für japanische Messer: Flexibel, sicher und schön

Ein Messerblock ist eine perfekte Möglichkeit zur Aufbewahrung japanischer Messer. Zudem hat er einige Vorteile gegenüber z.B. einer Magnetleiste oder einem Einsatz für eine Schublade. Beispielsweise lässt er sich flexible an jeden Ort stellen. Darüberhinaus schützt er die Küchenmesser vor dem Herunterfallen. Messerblöcke gibt es in allen möglichen Formen, Größen und Design. Zudem gibt es […]

Damastmesser, Messermarken

Gräwe Messer – Japanische Kochmesser und Küchenmesser in Top-Qualität

Gräwe Messer besitzen eine hervorragende Qualität und Tradition. Seit mehr als 40 Jahren vertreibt die Firma mit Sitz in Deutschland erfolgreich Produkte für Küche, Gastronnomie und Haushalt. Profis wissen nicht nur die Küchenmesser zu schätzen, sondern auch die anderen Produkte, wie Töpfe, Pfannen, Schneidebretter und weitere Küchenhelfer. Das Sortiment hat sich stetig vergrößert. Das Familienunternehmen, welches 1970 gegründet wurde, […]

Japanische Messer allgemein

Gute Küchenmesser erkennen, auswählen und pflegen. Tipps für hochwertige japanische Kochmesser.

Gute Küchenmesser werden aus hochwertigen Materialien hergestellt. Im Bild: Ein Santoku Damastmesser von WMF. Nicht nur Spitzenköche wissen, dass gute Küchenmesser zur Grundausstattung jeder Küche gehören. Auch Hobby-Köche sind heute bereits, mehr Geld für gute Messer auszugeben. Schließlich sind sie ein Investment für das Leben. Ein Kochmesser mit einer hoher Qualität hält bei der richtigen Pflege […]

Damastmesser, Japanische Messer allgemein

Damast Küchenmesser: Die 5 besten Damastmesser vorgestellt

Damast Küchenmesser – Etwas Besonderes In der Küche Eine Messerart sticht deutlich zwischen den japanischen Messern hervor: Das Damastmesser. Es ist das besondere Muster beim Damast Küchenmesser, welches so hervorsticht. Diese feinen, filigranen Muster fallen auf und daher ist es kein Wunder, dass diese besonderen Klingen so viele Fans haben. Woher kommt das besondere Muster? Ein Damast […]

Japanische Messer pflegen, Japanische Messer schleifen

Japanische Wassersteine und Schleifsteine: Welcher ist der richtige für mein japanisches Messer?

Nach dem man ein gutes japanisches Messer gekauft hat, muss man auch an die richtige Pflege denken. Japanische Wassersteine gehören zur Grundausstattung. Denn gerade zur Pflege gehört das regelmäßige Schärfen. Aber es gibt unzählige Schleifsteine. Daher lautet die Frage oft: Welcher ist der richtige? 3 Empfehlungen für japanische Wassersteine Meine erste Empfehlung ist ein sog. Kombinationsstein. Dabei […]

Japanische Messer allgemein, Ratgeber

Japanische Küchenmesser: 5 Messer vorgestellt

Japanische küchenmesser Möchten Sie neue japanische Küchenmesser kaufen? Dann stehen Sie vor der großen Wahl. Welches japanische Messer es sein soll, muss jeder Käufer am Ende selber entscheiden. Doch ich stelle hier einige japanische Küchenmesser vor. Vielleicht ist ja etwas für Sie dabei … TOP 1: WAKOLI CHEFMESSER Dieses japanische Kochmesser ist immer wieder Top-Seller-Nummer 1 bei […]