Damastmesser, Japanische Messer allgemein, Ratgeber

Damastmesser – Alles was Sie über die schönen Kochmesser wissen müssen

Typisch für Damastmesser ist das Muster auf der Klinge. Hier beispielsweise das Damast-Chefmesser von Wakoli. Wenn man sich mit dem Thema japanische Messer beschäftig, trifft man schnell auf den Begriff Damastmesser. Der Name klingt ein wenig exotisch und eine Verbindung zu den japanischen Messerformen wie Santokumesser, Nakiri oder Sashimi lässt sich nicht so leicht herstellen. Daher soll […]

Ratgeber, Schneidebrett

Schneidebrett für japanische Messer

Ein vernünftiges Schneidebrett ist genauso wichtig wie anderes Zubehör, z.B. japanische Wassersteine und andere Pflegeprodukte. Prinzipiell kann man fast jedes Schneidebrett benutzten. Dennoch gibt es einiges zu beachten. Was, dass erfahren Sie auf dieser Seite. Schneidebrett: Holz, Kunststoff oder sogar Glas? Die Frage nach dem Material vom geplanten Schneidebrett lässt sich sehr schnell beantworten. Da sich auf dieser Seite alles […]

Japanische Messer allgemein, Ratgeber

Japanische Küchenmesser: 5 Messer vorgestellt

Japanische küchenmesser Möchten Sie neue japanische Küchenmesser kaufen? Dann stehen Sie vor der großen Wahl. Welches japanische Messer es sein soll, muss jeder Käufer am Ende selber entscheiden. Doch ich stelle hier einige japanische Küchenmesser vor. Vielleicht ist ja etwas für Sie dabei … TOP 1: WAKOLI CHEFMESSER Dieses japanische Kochmesser ist immer wieder Top-Seller-Nummer 1 bei […]